Alimentation intuitive:
soyons à l’écoute de notre corps!

L’alimentation intuitive consiste à manger lorsque l’on a faim et à s’arrêter quand la sensation de satiété apparaît. Même si ce concept a été formalisé au milieu du siècle dernier seulement, la pratique existe, elle, depuis la nuit des temps; elle est instinctive chez l’être humain.

 

Les nourrissons ont un sens marqué de la faim et de la satiété. Il leur suffit de pleurer pour signaler leur envie de manger et de détourner la tête une fois leur appétit satisfait. Un jeu d’enfant, me direz-vous… Or, donner le sein ou le biberon à son fils ou à sa fille, c’est aussi lui apporter de l’amour – et donc l’amener à associer l’alimentation à l’affection. En grandissant, nous apprenons en général à dissocier ces besoins et à y répondre séparément de manière adéquate. Pourtant, nombre d’entre nous n’y arrivent pas complètement à l’âge adulte.

L’éducation aussi joue un rôle déterminant dans le maintien ou au contraire l’inhibition de cette capacité de distinction. Des phrases comme «Si tu ne finis pas ton assiette, tu n’auras pas de dessert» peuvent marquer très tôt les enfants et les pousser à manger au-delà de leur faim. Si l’alimentation est utilisée comme récompense, consolation ou passe-temps durant l’enfance et l’adolescence, il se peut que nous continuions à confondre les besoins de nourriture et d’affection à l’âge adulte. Notre prisme de lecture est alors déformé.

 

Heureusement, avoir un rapport apaisé à l’alimentation, savourer ses repas et se nourrir sainement ne sont pas des rêves illusoires. Nos habitudes alimentaires n’étant pas apparues du jour au lendemain, il faut toutefois du temps pour les corriger. L’objectif: ne pas manger en réaction à des émotions, mais lorsque nous avons vraiment faim. De cette manière, les fringales s’estomperont au fil du temps.

Commencez par mener une réflexion honnête sur vous-mêmes: quelle relation aviez-vous avec la nourriture durant votre enfance? Mangez-vous aujourd’hui pour assouvir votre faim ou pour d’autres raisons? Une simple question peut vous aider à y voir plus clair: «Est-ce que je pourrais manger un repas complet maintenant?». Si la réponse est «oui», c’est que vous avez véritablement faim. Si la réponse est «non», c’est qu’une autre raison vous pousse à manger. Quand l’envie est liée à des émotions, il vaut la peine de prendre le temps de comprendre pourquoi. N’hésitez pas à en discuter avec votre famille ou avec d’autres personnes. La méditation et la pratique d’une activité physique peuvent également vous aider à creuser la question.

 

Saviez-vous que l’envie de consommer certains aliments peut aussi être le signe d’une carence? Certaines femmes ressentent par exemple le besoin de manger de la viande rouge peu avant ou pendant leurs règles, ce qui indique souvent un déficit de fer. Un désir de salé peut, quant à lui, être dû à un manque de sodium. Il n’est toutefois pas toujours facile d’interpréter les messages de notre corps. Parfois, l’envie de sucré ou de salé traduit tout simplement de la soif. Vous ne me croyez pas? La prochaine fois que vous saliverez devant une plaque de chocolat, buvez un grand verre d’eau et attendez quelques minutes. Votre fringale se sera probablement volatilisée!

 

Consacrez aussi souvent que possible du temps et de l’attention à vos repas; savourez-les! Pour éviter d’avoir les yeux plus gros que le ventre, servez-vous des portions adaptées. Mangez lentement, mâchez bien et attendez 10 à 15 minutes avant de vous resservir. Notre organisme a besoin d’un certain temps avant de déclencher le signal de satiété.

Alimentez-vous sainement en intégrant une large palette d’aliments à vos assiettes et combinez judicieusement légumes, fruits, céréales complètes, viande maigre, produits laitiers, œufs, légumineuses et bonnes graisses. Avec de la patience, un travail de réflexion et une pincée de lâcher-prise, vous remarquerez sûrement très vite que vous êtes en mesure de changer vos habitudes alimentaires – que vous arriverez à refermer le paquet de chips ou de bonbons avant qu’il ne soit vide. Vous verrez que ce n’est pas trop beau pour être vrai!